Hernö Old Tom - 50cl

Andere Stil Gin

Hier empfehlen wir einige Gin-Stile, die die Spirituose in einem anderen Licht erscheinen lassen. Dazu gehören ein Sloe Gin, ein Old Tom Gin, ein Navy Strength Gin und ein im Fass gereifter Gin.

Old Tom ist ein historischer Gin-Stil, der ein süßeres Geschmacksprofil als London Dry Gin hat. Bekanntheit erlangte es im späten 18. Jahrhundert, als süßere Aromen typischerweise verwendet wurden, um minderwertige Spirituosen zu überdecken. Heute ist Old Tom ein köstlicher Stil für alle, die einen sanfteren Wacholdergeschmack suchen. Dieser alte Tom-Gin aus der schwedischen Brennerei Hernö basiert auf dem gleichen Rezept wie Hernö Dry Gin, enthält jedoch zusätzliches Mädesüß in der Pflanzenmischung und einen Hauch Zucker, der nach der Verdünnung hinzugefügt wird.

Serviervorschläge: Ein Tom Collins mit Zitronensaft, Zuckersirup und garniert mit Soda. Hernö empfiehlt außerdem einen Basil Smash, zubereitet aus frischen Basilikumblättern, Zitronensaft und Zuckersirup.

Verkostungsnotizen

Das Aroma ist frisch, pikant und süß – ähnlich dem von altmodischen Schokoladen-Limetten-Bonbons. Es folgt ein parfümierter Unterton aus Lavendel, Rose und frischem Koriander. Am Gaumen ist die Süße subtil und verleiht dem ausgeprägten erdigen Charakter eine Frische, wodurch Aromen von Eichengewürzen, süßem Basilikum und kandierter Orangenschale entstehen. Der Abgang ist bittersüß.