En mixología, se utilizan varios términos diferentes para describir cómo el barman crea la bebida. Agitado, revuelto, lanzado y construido... y esa es solo una parte de la jerga con la que te encontrarás. Para los no iniciados, estos términos pueden ser difíciles de diferenciar. Por eso, nuestro equipo de UrbanBar pensó en elaborar algunas guías para desentrañar la jerga y arrojar luz sobre los términos de mixología, comenzando por cuándo y por qué "construir" un cóctel.

¿Qué significa preparar un cóctel?

Si un barman dice que va a preparar un cóctel, básicamente está diciendo que lo va a hacer directamente en el vaso, con hielo. Es una de las formas más comunes de preparar una bebida y la más fácil para los principiantes en coctelería. No se necesitan herramientas especiales: ¡solo un vaso y tu bebida!

¿Cómo se prepara un cóctel?

Para preparar un cóctel, lo importante es ir colocando los ingredientes uno tras otro hasta obtener una bebida completa. Por lo general, un cóctel preparado sigue estos pasos:

- Prepara tu cristalería.
-Añadir hielo.
- Añade tu alcohol.
- Cubrir con la batidora elegida.
- Decorar si es necesario.

¡Sencillo! Aquí no hay complicaciones ni adornos, solo una creación sencilla del cóctel. A veces, el barman vierte el licor y el mezclador al mismo tiempo para garantizar una mezcla adecuada, pero eso es lo más complicado que puede haber.

¿Cuándo y por qué prepararías un cóctel?

Las bebidas preparadas son más simples, no hay necesidad de agitarlas, revolverlas ni mezclarlas. Por lo general, una bebida se prepara porque funciona mejor con la receta o porque así fue como se mezcló originalmente. Este suele ser un método para bebidas frías, ya que a menudo se sirven con hielo y solo tienen unos pocos ingredientes. Gin Y Tonic, por ejemplo, ¡siempre se construye porque no hay necesidad de nada más!

También se preparan bebidas con fines estéticos, como el Tequila Sunrise. Esto se hace para separar las capas, creando una hermosa mezcla de colores que le agrega atractivo al cóctel. Solo una vez que se ha entregado la bebida, el destinatario la revuelve.

Consejos para preparar un cóctel

Si estás preparando un cóctel por primera vez, aquí tienes algunos consejos para garantizar que todo salga bien:

- Añade un borde o pinta tu vaso antes de comenzar a servir.
- Añade siempre el hielo antes de verter para obtener medidas precisas del líquido.
- Agregue primero los licores y luego complete con los mezcladores.
- Añade siempre una pajita en un entorno de hostelería.

Empiece a preparar cocteles en casa

Los cocteles perfectos no se reservan para el bar. Con licores de primera calidad, vajilla de alta calidad y las habilidades adecuadas, puedes dominar la coctelería en tu propia casa e impresionar a tus invitados con cocteles perfectamente mezclados. Para comenzar, echa un vistazo a nuestra sección de cocteles en línea. Cursos de Espíritu Educativo , donde podrás aprender a dominar el arte de la coctelería.

Imagen: Jacob Lund /Shutterstock.com